Luis Maluf

MENU DEGUSTAÇÃO 2017

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Experiência aprazível, de caráter sensorial, saborear, sentir o gosto. Essa é a proposta aqui, ainda que não seja literal no sentido do paladar, a mostra ” Menu Degustação “, oferece ao público, a possibilidade de experimentar o dever dos artistas da Luis Maluf para o ano de 2017, através da coletividade, da diversidade, do compatilhamento de poéticas, processos e subjetividades.

A parte pelo todo e todo em partes. Provar ou tomar o gosto de algo. Avaliar pelo paladar o sabor de. Sendo que, aqui, ao invés do palato, há que se exercitar a visão, no entanto, a experiência estética proposta, também é capaz de provocar sensações tão físicas quanto a do paladar.

Nessa paródia gastronômica, as cores são temperos, a forma é a apresentaçnao, o processo é a coação, a poética é o prato e o artista o chef. Da mesa farta da arte, o que oferecemos no nosso cardápio é sempre feito com muita dedicaçnao e esmero, para abranger os mais variados paladares. Assim sendo, seja bem-vindo e sirva-se à vontade.

(Francisco Rosa)